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李忘忧见这老流氓有些恼羞成怒，也不敢再取笑他了，只能憋着笑，让府里的婢女仆役将吃食端出来。
在座的宾客们，对于李府的美食早有耳闻，此时却也期盼多时。
但一群婢女鱼贯入席，手里捧着的东西却让所有人都一头雾水。
“子忧，这大热天的，你命人端那么多火盆子来作甚？”李二也看不懂了，好奇问道。
李忘忧得意笑道：“哈哈，叔叔，这是小侄自创的一种美食吃法，名为火锅。以炭火烧开汤锅，食材投入其中，现吃现烫，酣畅之极，叔叔一试便知。”
身为一名四川人，没有火锅的日子是不完整的，李忘忧自然不会放过这种最爱的美食。
只可惜此时辣椒这宝贝还没有传到大唐，不过好在还有食茱萸可以代替。虽然没有辣椒那种特有的香味，更不可能熬制出一锅红彤彤的麻辣锅底，不过李忘忧也满足了。
婢女们将炭火盆摆好后，便立即有仆役端上了李忘忧专门在东市找工匠打造的铜锅。铜锅内是用牛骨、鱼骨熬制的汤底，加上食茱萸、花椒与姜片，闻起来倒是香味扑鼻。
接着，各色切好的食材流水一般传了上来，前飞后走，左鱼右虾，各式蘸料也送来了宾客面前。
李二按照李忘忧的提示，夹起一片切得薄得透光的牛肉，放入了锅中涮了数息，然后夹出在自己面前的蘸料之中蘸一下，送入口中。
