068 杀猪饭 (第4/6页)
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得知李忘忧要杀猪请客,村里热闹的和过年一般。
老村正指挥着村中众人从自家将草席和矮桌搬出来,直接在村里道路上摆上满满一路。准备盛菜的碗筷也是各家各户自己准备好,现在就等牛家兄弟动手杀猪了。
村里那些熊孩子,早早就跑来看热闹了。
肥猪被拖到杀猪台上,嗷嗷惨叫着,却让大人小孩都露出了笑容。这些庄户汉子,一年到头都难得粘荤腥。
四五个壮汉将猪按住,牛武手持短刀,手起刀落,直接给肥猪放血。
立刻有婆姨拿来大盆,接好猪血。这是李忘忧专门吩咐的,一会猪血要拿来做血豆腐。
两头肥猪都没有了声息后,李忘忧指挥众人将猪抬到一旁,用早已烧开的开水褪毛,清洗。
开膛破肚后,李忘忧又开始指挥村里的婆姨们分工,清洗肠子的,收拾猪头猪脚的,好不热闹。
牛勇牛武三下五除二便将两头肥猪收拾的干干净净,猪肉、排骨分割好。