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“辣咖喱盖饭好了。”老板将一个深底盘子放在旁边,并不在意面前的客人有没有在进行深层次的思考和纠结。
不二周助将电脑合起来放回包中,面前响起第二声碰撞,暗色釉面的瓷碟上躺着一枚煎蛋,蛋黄周围零散着落了些黑胡椒,他抬头有些不解地看过去,老板好像这才反应过来解释。
“盖在饭上会好吃,久等了,这算我送你的。”他似乎是个不善言辞的人,说话时会微微垂下目光以避免眼神接触。不二周助道了谢,用勺子小心地将煎蛋转移到饭上,随后毫不犹豫地戳破——
有些粘稠的蛋黄流出来的过程都是慢动作,黄色与深棕色咖喱融合在一起,不二周助没有拌匀饭而是直接顺着盘边挖起一勺送入口中。
最先出现的是带着热度的辣,令人愉悦的温度席卷口腔,随后是不同食材的口感。土豆已经全熟,用舌头一顶就会在上颚化开,洋葱的辛辣在全熟之后早已不见,咀嚼时能平出微妙的甜。最后就是在回味中属于番茄的明亮的酸味,打破了浓厚咖喱造就的单调味型。煎蛋的口感在其中并不突出,本身没有什么味道的部分只是进一步调和好了其中的层次,让人不因单一的咖喱酱而感到无趣。
不二周助满意地眯起眼睛,伸手向外套内侧拽出自己的随身卡片机,旅程的每时每刻都值得被记录,这一刻也一样,或许比起景点,美食是更合适的结尾照片。毕竟旅行计划可以随机应变,但饭不能不吃。
咔嚓。