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最初，煮锅店就是与马车店相伴而生的，后来就产生了单独的煮锅店，也成为了於陵独有的特色饭菜。但是煮锅的技艺很复杂，尤其是汤汁与食品的配料上，都是传承上的技巧，更是非常繁杂，而美食家的口味也是相当挑剔。
这也是我“看他们口味怎么样”的原因。
虽然是夏季，而且已经过了就餐人员最多的中午时分，于家煮锅店里的生意也仍然兴隆，还是人头攒动，人满为患，门店的餐桌已经坐满人，我们就选择了到院子里的石榴树下就坐。
石榴树开始挂果，嫩绿色的果皮，还带着残留的榴花花瓣，在绿色树叶的掩映下，格外让人舒坦。
老板过来，非常热情；
“你们要吃几份？”
老板很年轻，也就三十多岁，举止很利索，看来应该是老板的儿子辈了。
所谓几“份”，那是煮锅的特殊吃法，即肥肠、豆腐叶、狮子头等要几个的意思。
老于说“四份吧”，石厂长却喊了一下老板，“再加一个羊肉、一个花生米、一个爻鸡，再加一捆凉啤酒。”
