第19章 很高兴认识你，干杯！ (第1/11页)
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“这铁锅不能直接用来炒菜，要先开锅，你们看好了！”
苏尘对那些厨师说道，一边教他们如何开锅。
他们虽然不清楚，为何要用这叫做铁锅的东西，但也认真听，仔细看。
“首先，用粗盐放入铁锅中翻炒，使其更加光滑”
“然后大火烧至铁锅变色。”
“最后抹油，覆盖整个锅内部，放入菜叶翻炒出锅，倒掉。”
“这锅就算开好了，记住了吗？”
……
厨师按照刚才所学的步骤开锅，苏尘在旁边看着。
“嗯，不错以后就这样开锅，现在我来用铁锅炒几道菜，你们仔细看着。”
