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绿豆饼其实并不难, 以前之所以没做过,是因为没现成的绿豆,粮站里卖的也不多,因为这东西产量不高,又不能做主食,种的人也不多。
鸭蛋妈送的绿豆皮色很好,个头匀净,这边用水泡上,那边让包淑英给拿面粉和猪油拌半碗酥油,这一步很费猪油,再加上拌酥皮的,光猪油就用出去半斤多了,小猫蛋和黑花寸步不移:“妈妈这肯定特别特别好吃,对不对?”
这么多猪油做的东西,能不好吃吗?三岁小孩都知道啊。
把面醒上,安然把泡好的绿豆皮搓掉,漂洗干净,蒸上一会儿,蒸熟的绿豆特别软烂,擀面杖一碾,就碎了,碎成沙。
另一边,包淑英也帮忙把酥油抱进酥皮面里,擀了卷,卷了擀,不知多少个来回,多少层,终于擀得薄薄的,拌了白糖的绿豆沙包进去,烤箱一开,这不就成了嘛?
这种小吃其实并不难,只要舍得放猪油和白糖,怎么做都好吃。小枣儿来叫,猫蛋都不出去玩了,她就得在烤箱三米外守着,生怕熟了没能第一时间吃到第一口,那是几个亿的损失呢。
就着这个功夫,安然把她进省级决赛的事说了:“决赛还有两个月呢,你要想去咱们就好好学学,妈妈给你找个好老师怎么样?”孩子但凡要是再大几岁,能自己认字看书了,安然也不用给她找老师辅导。
她现在困难的点就在于:太小了,辅导书压根看不了!
“找谁呀?”包淑英问。
“小萧,妈你还记得吗?就宋致远老乡,长得挺好看那姑娘。”