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而小尔冬见到他,也是吓得手中刚拿起的豉汁凤爪都差点落到桌上。
赶紧塞到嘴里。
这虎皮凤爪的火候,早就千锤百炼般融了它的皮肉。
小小一只,经过数道火功。
先在大料中焯地皮内吸饱水分,饱满扩展,而后下油锅,炸得平铺舒展的外层胶质,全一层层收缩而起。
再拿去泡蒸,让刚收缩的凤爪又一层层褶皱涨开,宛若虎皮毛纹般道道波澜。但这还不算,再次腌制入味,回炉进蒸屉小火水蒸。
这一来一去,只把它筋肉从内到外都烧得是软嫩酥烂,入味到香浓醇厚。
此刻尔冬哪怕魔还小,牙都没其他成年魔那般坚硬,可半只从中间劈开的虎皮凤爪一进嘴,他只是闭上唇,就将这饱满、丰厚的筋肉全部脱骨,一抿之下就全融开了。
根本不费力,浓郁芡汁、随着这香糯软嫩的凤爪,就在他牙齿碰了几下间滑落,不知怎么地进了他小喉咙。
魔尔大惊,“吐出来!”