第12章 佟奶奶和弟弟 (第8/12页)
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陈翠月：“别乱跑，准备吃饭了。”
红漆木头饭桌旁边放着锅，锅里是热气腾腾的红薯棒子粥，旁边的笸箩里则是黄澄澄的棒子面饼子，旁边两个老蓝花小碟子，放着切好的咸菜丝，炒大白菜，还有炒土豆丝。
顾家的饭桌上，一向是讲究的，顾舜华在阴山脚下八年，都快忘记这些规矩，一直到坐在自家饭桌上，看着那切得头发丝一样细的咸菜，她才想起曾经有过的讲究。
她家祖上也曾经风光过，她爷爷当年可是北平城炙手可热的掌勺大师父。
清朝那会儿，慈禧还活着，慈禧的膳食都是由掌宫首领太监来拟定传膳，她在自己身边设置了“它坦”，“它坦”原本的意思是去山上打猎临时搭建的小棚子，慈禧那里就是指身边开小灶的厨师了。
不过那个时候她爷爷是御膳房的，御膳房归内务府管辖，平时只是负责采买调配，并不管膳食，所以倒是乐得自在，泡在御膳房里钻研各样菜式，红案白案的手艺都学了一个遍。
后来庚子国变，慈禧带着光绪帝逃西安，她爷爷竟然一下子露了头角，慈禧就爱她爷爷调制的那一手菜。
两年后慈禧回来北平城，她爷爷已经是最受慈禧信宠的大掌勺了，“它坦”里数他傲里出尊，就连掌管太监都得看他几分面子。
后来大清完了，小皇帝溥仪逃到东北去，本来也要带着她爷爷的，可她爷爷腻了，不想跟着，便使了一个金蝉脱壳的法儿，临到跟前跑了，一直等溥仪离开北平城，他才露面。
