第87章 封灶酒 (第7/17页)
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现在的她别看是三级厨师,但名声有了,不少来玉花台的都是看她的名声,有的还特意打听起来:“你们这里那个一根柴有没有?”
一根柴自然是没有,那个做起来不方便,平时不可能供应,但是牛得水却有牛得水的想法。
“今年咱们要办一个封灶酒。”
封灶酒?大家都一愣。
要是搁过去的老规矩,年根底下封灶的时候,就得摆一个封灶酒,把一年到头时常照顾的老主顾请来,上了最拿手的菜,大家吃吃喝喝一顿。
勤行里不成文的规矩,头一年主顾过来吃了封灶酒,第三年肯定是照顾这家生意,没有去别家的道理。
但是自从解放后,不少老饭馆老字号都收归国有了,少数也是公私合营,大部分吃起来大锅饭,没那精气神搞这个,也就懈怠了,哪还记得这老传统。
现在牛得水想起这一招来,也是新鲜,把大家精气神都给招呼起来了。
“不过咱们的封灶酒要早点办,不用等到腊月三十四了。”
他这一说,大家也都纳闷,提前办?这还能提前办?因为一般封灶了就意味着后面不营业了,国营单位能提前封灶关门吗?