第82章 盛名 (第8/15页)
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大家听了，多少都有些感触，确实这次的比赛打破了常规，结果让人吃惊，有些知名菜系榜上无名，估计饮食业后面不知道多少变动呢。
领导也表扬了大家的创新，重点提了几个菜，还特意提了顾舜华的“桃花泛”，说这是以前的宫廷御膳菜，说封建的糟粕我们必然得批评，但是过去的一些精华我们也要吸收，希望顾舜华继往开来，在菜式上在继承传统的基础上创新，顾舜华听得受宠若惊，自然连连点头。
最后领导同志还详细地问了大家的生活，问起大家有什么困难，说他们是青年的一代，要进行技术创新，要有改革开放的精神等等。
茶话会结束，便是大家内部技术交流，各省市不同菜系互相学习经验，经过这几天的比赛，大家也都有些熟了，气氛顿时活络开来，敬佩的夸赞的请教的，留通讯地址联络方式的。
陆问樵竟然也难得开口，向王云泉请教了问题：“请问王大师傅，您三分钟活鸡上桌，这手艺怎么练的？”
他这一开口，大家都有些意外，要知道陆问樵一向自命不凡，眼高于顶，也有他找别人请教问题的时候。
王云泉笑了，笑得朴实：“没什么绝招，就是这么一直做，一直做，就有了。”
陆问樵便挑了挑眉，他显然觉得王云泉藏着掖着。
王云泉却继续道：“之前我和舜华说话，提起来过，我那个时候一个早上要处理十二头猪，没人帮忙啊，都是自己干，骨头肘子都得挖出来，前腿后腿里脊五花，全都得去皮切丝切片，这都是我一个早上的活儿，反正天天干，日日干，干多了，也就熟了，一只鸡过来，我闭着眼都知道怎么做了，熟透了，可不就快嘛！”
他这么一说，陆问樵微怔了下，之后眼中也泛起敬佩：“王大师傅说得是，练多了，自然就熟了。”
