第114章 专利 (第8/16页)
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外面卖的自然也有荠菜,郊区的农民在野地里挖了,进城叫卖,非常便宜,一毛钱能买好大一捆。
那样的荠菜带着菜根,用草绳拦腰打成捆,其实已经失了荠菜的鲜味,要想吃那个味儿,还是得现采的。
任竞年收割了荠菜,顾舜华又去要了几样别的,便正好用来做炸面酱的菜码。
酱是一半甜面酱一半黄酱,加上一点盐巴和白糖,用了肥瘦相间的肉切成肉丁,加上葱花姜末儿,下到锅里头来炸。
炸面酱是一个技术活,讲究小碗干炸,不加水,火候也要紧,炸得欠火候不香,炸过了就干了。
菜码用了切成丝的嫩黄瓜,新鲜的荠菜,才泡好的豆芽,还有带着红缨的小萝卜切成的丝。
竟然还剩下一些荠菜,便做了荠菜豆腐羹。
炸酱面做好了,两个孩子抱着碗,吃了一个底朝天:“好吃!”
孩子现在上一年级下学期了,满满已经抽条,看着高高瘦瘦的,清秀可人的小男孩,至于多多,脸上还带着一点婴儿肥,白白的,有时候跑快了,柔白的皮肤便洇出嫣红来,很是好看。