第64章 桂花糕 (第3/8页)
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顾仲景系好围裙进了厨房，把昨天洗干净的桂花拿出来倒进盆里，加入一点清水，撒点盐去除苦味。
桂花还要再泡几分钟，顾仲景便又拿出柜子里的白糖，将白糖倒进大碗里再加入温水，拿打蛋器把白糖搅化。再在糖水里加入适量水磨粉、澄粉和玉米油，继续用手动打蛋器搅拌至无颗粒状的糊糊。接着加入桂花再搅几下，使油、桂花和面糊完全融合。
取出平时给披萨用的披萨盘，再在盘底抹上薄薄一层油，把桂花糊糊均匀的倒进披萨盘里抹平，再盖上一层保鲜膜防止蒸汽水滴入。
拿出蒸锅，把装着桂花糊糊的披萨盘放进去，凉水下锅蒸上二十五分钟，关火后再焖上几分钟就可以了。
蒸熟的桂花糕要倒出来冷一阵儿或者直接放冰箱里冷冻一会儿，拿出来直接切成块，可以切棱形也可以切方形，看个人的喜好。
顾仲景切的是棱形，这样看起来更漂亮也更有食欲，关键是褚彦喜欢，本来可以把模具直接扣在冷却的桂花糕上的，但褚彦不喜欢。
他说糕点弄得太漂亮了会舍不得吃，还不如就随便切切呢。
顾仲景把切好的金黄桂花糕装了满满三大盘，端出去一盘放桌子上褚彦和小东吃，另外两盘准备送到山下孤儿院去。
别看那一盘听着少，其实分量很足，家里的披萨盘是定做的，比普通披萨盘大很多，是专门用来做超大披萨给孤儿院的，所以这一盘就有二十块桂花糕，一块就有半个巴掌大，足够他们吃的了。
褚彦早就肚子咕咕叫了，闻着厨房里传来的桂花糕香气，问了好几次顾仲景好了没有，这好不容易出锅切好，他便迫不及待的直接拿手捻起一块塞到嘴边咬了一大口。
