第97章 今日做饭了吗 (第1/29页)
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移动丹车内,苏渔开始制作超级大黄金炸翅。
“魔小胖父亲预计先抵达,不到半盏茶功夫,他就会坐上魔尔的移动城堡。小胖母亲还要晚些,正在忙碌。”
杭婉儿再次确认了两位客人到来的时间。
苏师傅这才掐着时间点,将其中一串鸡翅先处理上了。
以此保证,‘客人’到达他们临时摊位时,正好能吃到刚出炸锅的炸翅与香辣翅尖。
炸物与烧烤,都是火功菜,看似简单,却很有严格的火候要求,多一分少一分,哪怕腌料再完美都无法弥补这一分之差。
而这种重火功的菜品,一旦出锅时间过久,质地就会开始变化,口感下降。哪怕再次回炉,滋味都大打折扣。
一般后厨中,也只有客人到了座位,后厨才会开始炸制,不像例汤、炖煮类,还能提前备菜。
不过,现在修仙界,眨眼功夫,一脚踏出就是万里之外。
苏师傅的后厨也与时俱进,提前进行烹饪,以免对方等待太久。