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“红军,好家伙,这就开始忙活起来了?”外面响起几声狗叫声,然后就听到钱胜利站在门口说道。
“胜利大哥来了?你先进屋坐,我这就开始做饭。”刘红军回头对着钱胜利笑道。
“不急,不急!
我拿了一点猪头肉,我家你嫂子自己卤的。”钱胜利把手里拎着的猪头递给刘红军。
“哎呦!嫂子的卤肉,那可是咱们榆树屯的一绝啊!我早就馋这一口了。”刘红军笑着接过猪头。
这是一整个野猪头,已经剔骨,切成两半,猪耳朵单独放在一起,用绳子拴着。
得!
猪耳朵切丝,加点香油、葱丝挑一下,这就是一道菜。
猪头肉,也可以切成薄片,然后加香油、葱丝调一下,又是一道菜。