第一百一十二章 (第1/7页)
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第一百一十二章
在夏洛克捣鼓冰的时候,詹妮也没闲着,她想着这么热的天,总是吃肉也不好,干脆弄点糕点点心,让大家吃的也清爽。
在乡下或许有很多不方便,但在吃食上却有很多新鲜的。詹妮用一些自己做的糖块从村里小孩的手里换了几篮子浆果和蘑菇,夏天的浆果或许还有些酸,但是做果酱却是最好。詹妮叫芳汀带着格温太太做了些澄粉和馅料,准备做点别致的小吃。
胡萝卜、菠菜和番茄煮出汁来与澄粉、面粉做成面浆,胡萝卜做的是黄浆,菠菜是绿浆,番茄是红浆,再有是不加色的白面浆。
乡下没有蒸锅,詹妮只好找了一只大汤锅装上水代替蒸锅,把烤箱里的铁盘子放在汤锅里面,上面铺上纱布。等水开了,她搅了搅面浆,先舀了四分之一白浆,晃平,蒸五分钟,再舀四分之一红浆,晃平,又蒸五分钟,再舀四分之一绿浆,晃平,蒸五分钟,最后舀上黄浆,晃平,蒸五分钟,这就算做好了。
芳汀和格温太太帮詹妮把铁盘子拿出来,这会子布鲁斯威利送的冰块倒是有了用武之地,它被凿成碎冰,铁盘子放上去不一会儿就凉透了。詹妮把这糕点倒出来,颜色倒是很漂亮,一层白一层红一层绿一层黄,只是白的那边印着细细的纱布印子,黄的那边也不很平整。
“看来第一次做的不怎么样啊。”詹妮拿刀来切了一小块,因为没放糖也没放盐,吃起来倒有点微弱的酸味,那是番茄的酸,还有一点点胡萝卜味和菠菜味,如果不是詹妮舌头尖倒也吃不出来。
“试试弄点蜂蜜和奶油,还有盐和辣椒酱。”詹妮指挥芳汀和格温太太拿来几种调料试了试,最后加了盐的辣椒酱得到芳汀的喜爱,而格温太太则喜欢蘸着蜂蜜吃蜂蜜。
“那就多弄几种蘸酱吧。”詹妮觉得这个总是很好解决。