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之前潘青请了她们吃东西,礼尚往来,她也打算让对方尝尝她的手艺。
灵妙没有做过多的动作,只是拿漏勺在锅里轻轻搅动,防止馄饨粘在一起或者粘在锅底。
趁着馄饨煮熟之际,她先把三份的碗底调出来。
把细碎的香葱花撒入碗中,放入一小把紫菜提鲜,再加入适量盐和胡椒粉进行基础调味。
当然,最重要的还得是盖着盖子焖在一旁等候召唤的黑葱油。
灵妙把盖子打开,葱香味立刻扑鼻而来,还微微带着点姜蒜的辛辣味。
原本炸到干黄的葱花在猪油的锤炼下变成黑色,意味着等待已久的黑葱油终于成功。
她用小铁勺往每个碗里加了小半勺葱油,又用正保着温的骨皮汤底把油溶化。
一个个金色的小光圈浮在汤面上,闪着诱人的光芒。
开水很快把馄饨烫熟,原本白色的馄饨皮在沸水中逐渐变得透明,透出里面粉色的肉馅,