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然后将土豆削皮，切了成片，又找了两根胡萝卜来，也切了成圆圆的片，放在一旁备用。
看到一旁的箩筐里还有一些蘑菇，夏蝉取了一些来，放在菜板上切成圆圆的薄片，洗干净了放在一旁备用。
这时候，瞧着鸡翅也给腌的差不多了，夏蝉拿了出来，扔进锅里去煎好，夏妞儿烧着火，疑惑道：“姐姐，咱们煎鸡翅，怎么不放油呢？”
夏蝉轻笑，赞赏的看了看夏妞，这丫头聪明心细，现在都知道自己观察了，夏蝉道：“鸡翅本来就是多油的东西，如果我们下锅用油，捞出来之后免不得还得专门祛一下表面的油渍，所以我们直接这样煎，煎成八分熟，最后只要回锅一下，既不油腻又香嫩可口。”
夏妞儿默默记下，夏蝉笑笑，将鸡翅煎到两面金黄色，‘兹兹’作响了之后，才出锅。
这时候，锅里已经有了一些煎鸡翅出来的油，夏蝉直接将土豆片和胡萝卜片以及蘑菇片一股脑的倒了进去，用油煎成八分熟。
等到所有的材料都准备好了，夏蝉这才将自己备好的辣椒酱和各种大料下锅，大火炒出了香味，然后将土豆片胡萝卜片蘑菇片和鸡翅一起下锅，煸炒出香味。
瞧着差不多了，夏蝉才让夏妞儿关火，自己拿了一个大的汤碗来，直接将一锅的美味都盛了进去。
夏妞儿好奇着，“姐姐，真香……真香……”
夏蝉笑笑，“这叫干锅鸡翅，你看，是不是一点油汤也没有。”
