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几个穿着统一的丫鬟端着盘子上了前,鱼贯而出,将托盘上的碟子放在了桌上,每张桌子上都有一盘,然后轻手轻脚的退下。
白玉盘子上刻祥云的花纹,淡淡袅袅,如梦似幻,微红色的肉片被煎了一遍,抹去了油腻,只剩下浓浓的肉香,内里一根一根的嫩绿色的小菠菜散发着怡人的香气,最有趣的,是那上面竟然用菠菜的根茎打了结,将肉片卷着菠菜包起来,像是一个四四方方精致的小礼盒一样,端正的摆在那里。
有些人惊讶不已,有些人跃跃欲试,而一个一开始就挑刺儿的中年男子站起来,却道:“大胆黄口小儿,竟然用这种便宜的食材来糊弄我们,难不成以为我们都是痴傻,不懂得看食材么?”
说着,那人便拿出折扇来,指着盘中的菜道:“这里面分明就是普通的菠菜,外面也是普通的猪肉罢了,虽是做工尚可,可是你可知这在座之人都是有头有脸的人,竟然拿这等便宜菜出来糊弄。”
夏蝉轻笑,“一道菜的好坏,从来都不在食材的贵贱,若是给你千金一两灵芝,你不会做菜,也是浪费食物,而真正的厨师,是要把最普通的食材变成自己手中的艺术品,变成一道真正可口的美味,这才叫真的本事。”
夏蝉不卑不亢的说完,又道:“更何况,我做的这道菜,并不是普通的菜。”
坐在上位的凌久扬好奇了,含笑道:“哦?那你来说说看,你这道菜,到底是怎么个不普通法?”
夏蝉轻笑,道:“这菜叫做,绿竹含新粉,红莲落故衣。”
一语惊奇千层浪,夏蝉道:“所谓绿竹,便是这形似竹子的青菜,所谓新粉,便是这煎熟的肉片,所谓红莲落故衣,便是吃下之后,这新粉落入绿竹之间。”
众人都是愣住了,没想到这小小的一道肉片卷蔬菜,竟然是这般有意境。