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凌晨，代表着国庆假期的第一天彻底翻过去了。
此时的火锅店内已经安静下来，李东沐和任军两人终于能坐下来吃点东西，喝点儿小酒。
“为我们的事业干杯。”
两人举起酒杯一饮而尽，兴奋之意溢于言表。
经过前台核算，试营业的第一天，营业额就达到了5万元。要知道这可是酒水免费，菜品五折的情况下达到的。
“我们满员的一次性接待能力是40桌，今天一天共接待了二百多桌，翻台率高的吓人。”
“如果以后每天的生意都是这样就好了。”
任军满脸憧憬的川渝故事的未来，而李东沐见状也是兴奋不已，不过作为重生人，他非常清楚，餐饮行业的市场规律。
“试营业期间，翻台率肯定高，等过了国庆后，人量应该会有小幅度的下降。”
