第二十三章 吃晚饭 (第1/6页)
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第二十三章 吃晚饭
听到黄薇要做自己没吃过的东西,黄澄澄兴高采烈搬着小凳子坐在煤炉边上。
可要等煤炉的火烧起来，还要一段时间。黄薇拿着长长的火钳子把蜂窝煤拿过来，先点了火烧一会儿,再将蜂窝煤放上去,等第一块蜂窝煤开始烧起来，再一个个蜂窝煤垒上去。
煤炉刚烧起来，也不能直接开始用。黄薇先烧了一壶开水,等水开后冲进水瓶里,然后才摆好架势,准备开始做。她给自己准备了一个矮凳子，另外找了一个高凳子,上面放着准备好的蛋液、肉馅、猪油。
黄薇拿着大铁勺子,架在煤炉上加热，等差不多了，再用筷子夹起猪油，在勺子上刷了一圈。而后用瓷勺挖出蛋液，浇在勺子上，再转一圈，一张蛋饺皮就做好了，趁着这时候,在肉馅碗里夹出肉馅放到蛋饺皮上，再给它包上，如此一个蛋饺才算做好，最后直接放到空盘子里，就等着到时候蒸熟了吃。
黄薇其实很久没这么做蛋饺了，做蛋饺这事太麻烦，如果没有专用的工具,乡下就是这么做蛋饺的；在城市里基本上不会自己做蛋饺，站在煤气灶前花这么长时间，干什么不好？还不如直接去超市里面买一盒现成的蛋饺。
可那样做的蛋饺，其实不算好吃，蛋饺皮子松松垮垮，里面肉馅就一点点，说是蛋饺，却像一层鸡蛋做的衣服里面塞了点点肉馅。去菜市场买，也很难买到自己做出来的手工蛋饺，早上去的太早，人家没做出来，售卖的是前一天的，虽不是不能吃，但味道上终究没有当天做的好；等下班再去，人家早就收摊。
黄薇偶尔会自己做一些，但受制于材料，做的肯定没现在好。
毕竟现在有几家家中会常备猪油呢？
小时候，黄薇稍微大一点，就会自己在煤炉上做蛋饺了，她那时候觉得做蛋饺挺好玩的，毕竟做蛋饺是个细致又慢悠悠的活计，只有这时候养父母不会催她快一点。
