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一顿西餐，吃了一个多小时，只是六分饱的王永仁说做就做，带着身穿长裙的美丽学姐，找到几家熟食店，最后找到了卤味知了肉。
“味道还算不错，比较脆，应该是今年的新鲜知了，没有冷冻过。”
接过塑料餐盒的王永仁，拿起一颗知了尝了下，觉得还可以。
如今丽都这些小城市的消费能力尚未开始快速发展期，知了肉不算贵，才十来块一斤，但也没有形成风潮。
等到几年后，消费在房价高歌的刺激下快速增长，知了和小龙虾成为江省大部分城市的热门小吃，价格日益上涨。
那时，就有些投资者入局，开始屯货，今年收成的知了可能在冷柜里屯放到第二年去卖。
就像康永那边，王永仁就认识老家隔壁村的某位小老板，几乎垄断了整个康永和周边县城的知了肉供应，每年租赁好几个大型冷库放着价值数千万的知了。
当然，那位老板也是经历还算残酷的竞争，把一个个入局者打败，才最终形成了垄断地位。
每个行业的初期，都是腥风血雨的商战，可不是抢个公章或是偷个保险柜那么轻松。
“小哥识货，我这知了可都是新鲜送来的。”
