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不过丛容有鸵和多虻送的铁角兽内脏,还有胡椒,为了把两者充分利用起来,他决定做一种上辈子十分常见的食物——腊肠。
腊肠外层的肠衣一般是猪或者羊的小肠,把表面白色的油脂撕掉,再清洗干净就可以用了。
铁角兽形似山羊,体积却是后者的十倍,因此它的小肠也是很大一摞。
羊肠除了做腊肠以外,还可以制成羊肠线,在外科手术中用来缝合伤口,它可以被人体吸收,因而便省了拆线那一步。
丛容看到石桶里有铁角兽肠的时候其实非常心动,可惜这里没有碱液,未经过浸泡处理的羊肠线很容易引起排异反应和感染,还不如老莫的毛线。
丛容把剩下的铁角兽肉全部剁成肉糜,炎朔想要帮忙被他拒绝了,赶去辗胡椒粉。
新鲜的青胡椒不像晒干后的白胡椒那样容易保存,丛容打算下次冬猎的时候让鸵和多虻带自己去找胡椒藤,最好能移植一株回来,这样以后他们就不缺胡椒当调料了。
二十斤肉剁完,丛容感觉两条胳膊已经废了,几乎抬不起来,最后拌馅的活儿还是炎朔干的。
小孩看着年纪不大,力气却不小,在丛容示范了怎么把肉糜灌入肠衣中后,两人借着篝火的亮光,连夜把腊肠做了出来。
第二天天刚亮,奴隶们便发现洞口挂了几串奇怪的东西。