第181节 (第6/10页)
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王蔓云是在朱英盛去上学后就又忙碌起来的,要是不快点,蟹黄包可就不能在晚餐时候送到周卫军与朱英华的手上。
需要煸炒的食材煸炒好放凉,最后跟所有需要用上的食材混合拌成馅料,凝固好的皮冻切成合适的块状,待用。
一切准备好,王蔓云把发好的面团再次揉排气,最后切成剂子包包子。
她做的是两种包子。
一种蟹黄汤包,一种蟹黄包。
馅料虽然略微有区别,但螃蟹这味食材是必不可少的。
蟹黄包个头小一点,捏成标准的十八个褶子,至于蟹黄汤包,这就不一样了,这种包子要包得跟手掌般大小,十八个褶子根本就捏不下来。
王蔓云手巧,只要材料准备全,包起来就快了。
她一边包,一边烧水准备蒸包子,这么多食材,一锅两锅的蒸不出来的,要不是不好去食堂麻烦人,她都想去借大锅了。
食堂那种大锅,她包的包子一锅都不够蒸。