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上海近几年火热的新餐厅【lunar】本月不做套餐,改做单点的“月光食肆”。上周去造访试了试,有惊喜也有惊吓。
惊喜的是这些菜口味真的都不错。
前菜的【腌小西红柿】酸味均衡,调味完美,吃起来特别开胃,完全超出我对腌西红柿的想象。
主菜的【阿根廷红虾酸汤配炸虾头】,酸汤本身无比鲜美,浇到苞谷饭上特别好吃。
而【烟熏伊比利亚猪】受到所有人的一致好评,无论口感还是味道都非常棒,那种烟熏的香味萦绕其间让人欲罢不能。
【菜脯龙岗鸡】连鸡胸都能做得很嫩,鸡腿部分更是滑嫩到犯规。
几道菜用的食材都很普通,做出来就像小酒馆小餐馆出品的家常菜,但真的吃起来,远比小餐馆好吃,可见厨师手上是有真东西的。
惊吓则是这些菜也有点太贵了。
主菜贵也就算了,毕竟东西挺多做起来也麻烦。