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林羽见顾佳同意,顿了顿拿出在烤箱做好的蛋挞。
“而我的方式则是完成好以上的精密步骤后,加入自己喜欢的东西,比如你们吃到的后味果香。”
“其实甜点很多与果香是违和的,但是我能将其融入其中,并配合口感完成升华。”
顾佳眉头微皱,低头思索,样子很是不解。
林羽见状换了个说法,“就这么说吧,你喜欢青菜沙拉。”
“那么你可以在蛋糕中加入青菜的清香,当然这么说你可能会觉得违和。”
“而我的想法就是去掉违和,让青菜的味道配合蛋糕的味道,而你不能以蛋糕的味道去配合青菜的味道。”
“如果你那样做了就是本末倒置了,因为你最开始的目的只是蛋糕,蛋糕是主体。”
“这么说你明白了吗?”
顾佳闻言恍然大悟,可突然才反应过来,“虽然你才学了几天,但是好像比我更懂呀。”