第48章 卤鹿肉 (第5/8页)
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古代没有多少零嘴吃,将鹿肉做成肉干,当零嘴吃,似乎不错?
杨定初和杨崇焕从地里回来,看到白晓将所有的鹿肉都给腌了,诧异的道。
“这么多肉咱们吃不完,我本打算过两天赶集的时候拿到镇上去卖了,你这会儿却把它腌制了。”
“可以啊。”这么多的肉他们家的人也就这么几个,到时候给里长家送一些过去,还会剩不少,到时候拿到镇上去试试。
腌制了大半天,白晓这才将腌好的肉拿到锅里煮。
两百多斤的鹿,出去皮和内脏骨头什么的,也有一百多斤的净肉。
白晓一半做成五香味,一半做成麻辣味。
花椒的价格比较贵,一般人家都不会买来用,毕竟只是一个调味品,有无都可。
所以,杨家的厨房里也没有花椒。
白晓的花椒还是从陨神山里采来的,虽然没有前世经过多次改良的花椒那么好,但至少是花椒。