第十五章 授艺 (第3/3页)
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“你好好看着就行了。”只见孙主厨立马就开始切食材,胡萝卜、黄瓜等各色食材,被孙主厨切的想活的似的毫无停顿、一气呵成,程筱曼从未见过这种方法,只一瞬间就能明白这样的功夫,绝对不是轻易有的,看来孙主厨是做了大半辈子的饭了,心里不由得对他佩服得五体投地。
菜切好后,孙主厨讲水倒入另一个锅中,盖上盖子,待到水热了,便将早已做好的面下进锅里,只半会儿功夫,便讲其捞出。然后开始将食材放入锅中翻炒,手法娴熟无丝毫突兀,仿佛实现排练好了般。程筱曼竟一时看得呆了。
最后入汤时,只见孙主厨从橱柜里翻出一瓶酱料,放入几勺。酱入面之后,与菜、面、汤浑然一体,香味顿时飘满了整个厨房,程筱曼闻到之后竟听到自己肚子咕咕叫了两声,不由得对孙主厨心生敬畏。
“尝尝吧。”孙主厨依然是一脸严肃,一点都不像为自己做了一碗面的表情,程筱曼虽不好意思就这么吃,但是面的香味实在让她再也无法抵挡,当即拿着筷子吃了两口。
“主厨,你这个面,怎么这么好吃啊!”程筱曼吃面的时候不知道是因为烫,感觉整颗心都变暖了,一天的劳累好像也散去了,心里的抱怨、不满、开心瞬间化为了一种情绪,那就是满足。
程筱曼在现代都没有吃过这么好吃的面,虽然他知道孙主厨厨艺过人,但没想到已经到了这种地步,这种人才,到了现在怎么可能是歌唱家,那肯定得是顶级的五星厨师啊。
“这算是我的独门技艺,到云家做事以来,极少数人能让我像对你这么满意的。现在的年轻人啊,都不知道想些什么。”
孙主厨发现说着说着跑题了,变停顿了一会儿,然后继续说:“这面就叫“孙家面”吧”,我没文化,取不出什么好名儿。它的做法,我就只演示刚刚那一边,你可不能忘啊!”