第四十八章 美感 (第1/6页)
绿豆沙冰提示您:看后求收藏(全本小说网www.qbxsw.cc),接着再看更方便。
擀面时就不用铁棒了,苏羽一手搓着擀面杖,一手捏着切好的面团,不断旋转,面团被压平、拉伸,成为一张金黄色的薄薄面皮。
很快,圆圆的面皮间隔着平铺在料理桌上。
他左手托起一张,把火腿馅放在面皮中间,其余的边四等分围起来,用快子把中间捏紧上提,再用小指将烧卖边缘稍稍整平,然后把烧卖逆时针旋转,分别把相邻两个孔粘在一起,再用快子调整一下每个口的大小,最后将四个角都粘出棱型使烧卖形状更立体。
见状。
堂岛银恍然大悟,“苏讲师做的是烧麦吧?”
“虽然形状有些奇特,确实是烧麦的做法。”宫里隆夫摆起严肃脸。
众人好奇看着。
苏羽用快子分别把四种馅料灌入烧麦中,最后调制了一下形状。
卡。
开火,烧热水,架上蒸笼,先在底部铺上油纸,油纸是用较韧的原纸,涂上桐油或其他干性油制成的一种加工纸,具有耐折及防水性能,且吸水性好,不反光,也不打滑