第58章 品尝哈萨克族美食 (第2/8页)
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“这个叫什么？”
“它叫羊肉纳仁，你可以理解成手抓肉配生洋葱和皮带面。它一般用这样一个又大又扁的银色盘子盛放。”古丽说。
盘底铺了厚厚一层皮带面。皮带面上，是煮好的手抓羊肉，羊肉上面还会撒上一条条切好的生洋葱。
底下的皮带面吸收了羊肉汤的香味，吃起来很爽口；羊肉有营养，洋葱解油腻，吃起来很享受。”古丽自豪地说。
夏有玉又指着第三个大盘子里的美食问，
“这一种美食怎么称呼？”
“这是胡尔达克，是一道家常菜。里面有羊腿肉丁、土豆丁、洋葱块，把它们炒在一起，有时也会加入胡萝卜丁一起炒。羊肉也可以使用马肉、牛肉代替。
胡尔达克吃起来很有饱腹感，里面有蛋白质、淀粉、维生素、和纤维素，营养成分非常丰富。
它是一道百搭美食，可以直接吃，也可以配面条、或馕一起吃。”古丽说。
