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史氏添了一处田庄，相看了许久才买下，得有二百多亩，用的是苏府公中账上的银子，如今的苏家就算在开封府也是有宅、有田、有铺的殷实人家。不像以往缺钱花，办个家宴、庆宴倒也轻松，需要的凉菜、卤食直接从铺子上拿，再有灶上的厨娘是程夫人身边的仆妇指点的，对炒菜、蒸菜、炖菜、红烧菜都会，上次庆宴做的菜式，很受贵客们喜爱，直说苏家的菜式好。
他们便说这是苏家祖传的菜系，苏家先祖对美食上头颇为精通。
宋代之时，权贵之中的美食家不少，史氏、苏老泉这般解释，并没有质疑，但凡有些底药的，都有祖传的菜谱。
琬琰到正院花厅时，苏老泉父子三人已坐在席会上，史立在家宴桌前，指挥站仆妇上菜。
她福身行了一礼，“八娘见过父亲。”
苏老泉指了一下空位：“你与六娘先坐下吧。”
琬琰应了声：“是”，对史氏道：“弟妹且坐。”她扫了一眼家宴菜式，仅是卤食凉菜便有六道，仅是蒸菜便有：粉蒸肉、珍珠丸子、咸烧白、蒸龙眼、蒸夹沙五道，再有红烧的东坡肉、红烧鸡、红烧鱼，又有爆炒的猪肝、腰花等，不见素菜，几乎全是荤菜。
不大的八仙桌上，摆放得满满当当。
琬琰道：“父亲，虽然苏家日子过得殷实、富足，也得设下一个规矩来，待客的庆宴当有哪些菜式，家宴时当有多少道菜式，寻常吃食又当有哪些菜式。豪门酒肉臭，路有冻死骨。勤以修身，俭以养德。”
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