第17章 住到隔壁了 (第1/7页)
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“遮脸?躲猫猫?”亓骁眠接过弥刹递来的碗筷,调侃道,“桑姑娘真是童心未泯啊。”
呃……
她年龄也不大啊,搁后世,还是个学生仔呢。
见亓骁眠已经夹起一块牛杂,桑晴晓眼珠微转,坏心眼儿地介绍道,“勇信侯可知,牛有四个胃。
肿瘤胃为牛草肚,内壁带有一层细绒,草肚口感厚实软糯,韧性高有嚼劲,比起其他部位,更是耐煮,而且是越煮越入味;
蜂窝胃为金钱肚,网胃的内壁上有六边形蜂窝状皱纹,吃起来酥而不烂,口感上弹力十足且坚韧;
双瓣胃为毛肚,口感独特,最是脆爽,适合涮锅子。
皱胃为牛肚,既有金钱肚的韧性,又有牛草肚的筋性,口感最接近普通胃脏,脂肪多,味道十分浓郁。
你夹起的这块,就是金钱肚。