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“166号，两碗卤煮好了！”厨房柜台传来一声吆喝，杜建东看了眼餐票，急忙站起身走过去，拿了个托盘，端了两碗卤煮过来。
等卤煮上桌，王涛都惊了，刚才看到别桌客人的卤煮，一大白瓷碗，连肉带饼不老少，再一看自己碗里，好家伙，白瓷碗换成了白瓷盆，肉堆的都冒尖了，简直是两座小肉山一般，引得周围客人都是一阵惊叹。
满满一小盆热气腾腾的卤煮，上面撒着香菜末和大量蒜泥，卤汤和肉香直冲鼻腔。
杜建东从桌上的一罐调料罐里，挖出一勺韭花酱，放在肉山上，又拿过另一个调料罐，打开看了眼，喊道：“老板，来碗辣椒油！”
“来喽~！”老板闻声，叫服务员给王涛他们桌送了一碗刚泼的辣椒油。
王涛以为是西京的由辣椒面、芝麻、调料加热油泼制的油泼辣子，没想到京城的油辣子却是辣椒段上直接浇滚油。
做法不同，但香气也是浓烈。
杜建东正在用勺舀辣椒油时，看见手足无措的王涛，说道：“韭花酱、辣椒油，加点才够味！”
王涛点点头，学着杜建东的样，往盆里加料。
加好料的杜建东，用汤勺舀了勺卤汤，放在嘴边，一吸溜喝了进去。
