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而鲜鱼之中,又有三种区别。
一是烹调的方法。同样一条鱼,有清蒸、红烧、油炸等各种方法,其中以油炸保留的生命力最少,清蒸最多。其实在清蒸之上,还有个更好的吃法:生鱼片,最大限度地保留了水族生命力,不过廖学斌一时还吃不习惯。
二是鲜鱼的来源。同样一种鱼,野生鱼明显比养殖鱼有活力,其能提供的水族生命力自然也更多。可惜无论是学校食堂还是周边小饭店,大多都是养殖鱼,而好饭店又不可能天天去吃。
三是鲜鱼的种类。廖学斌发现,不同鱼类能提供的水族生命力也是不同的,常见的如四大家鱼之类,生命力都是一般,而一些相对名贵些的鱼类,则明显更丰富。
其中又有几种特殊鱼类,生命力明显高过同类。
一是黄河鲤鱼。鲤鱼廖学斌也试过,水族生命力也就一般,但有一次张颖请客,在某家酒楼吃到的酒煎黄河鲤鱼,据说真是从黄河最好的野生鲤鱼栖息地运来的。同样是鲤鱼,却拥有着至少相当于本地普通鲤鱼十倍的生命力!这让廖学斌忍不住联想起黄河鲤鱼的传说,鲤鱼跃龙门指的就是黄河鲤,或许黄河鲤的远祖,是某支龙族贬谪而成的吧?
二是黄鳝。这种鱼,或许因为更像是蛇,所以生命力也优于一般鱼类。廖学斌受到黄鳝的启发,想着去吃蛇,可惜这个念头说出来后,遭到习微、张颖她们的极力反对。两人都不是胆小柔弱的女人,像习微,当初在车上可是第一时间拿出那支特制钢笔准备抗击歹徒的,但对于吃蛇,却都感到心里毛毛的,也坚决阻止廖学斌去吃。
时间一晃就到了九月底,在十一长假来临前,廖学斌通过大量吃鱼,第四第五片金身碎片相继凝聚。