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冯家、陈家、楚家、梁家四家的比试，此前已经在外滩源和大宁绿地进行了两轮，本次是第三轮的第二天。
今天我们主打的是八大菜系的粤菜比拼，我们先来看一下四家主厨的菜品。
冯家主厨是来自粤省潮汕地区的黄有仁，他最拿手的煲仔饭，我们看到经过他用斯文慢火熬制的功夫煲仔，早已引得食客们躁动不已。
首先我来介绍一下这些食材的来源，先说米，这些米是冯家家主在南阳买下来一万亩水田，每平方米只种植一株水稻，来保证水稻从土地上获得的营养。
这些水稻均是纯绿色生态种植，虫子都是人工清除，而肥料的来源你们更是意想不到。
那就是冯家在农庄上豢养了一批初！潮！未来的少！女，还都是漂亮！少！女，每日给这些少女吃的都是绿色有机食物。
少女们的粪便被收集起来，沤制成肥料，这些肥料就是这些专供这一万亩水田使用的。
接下来这道餐的另一个亮点就是酱油，酱油也不是一般的酱油，这些酱曲是在河姆渡时代的考古遗迹中发现并被复原使用的。
制酱过程我就不多说了，就说这发酵用的容器。
这发酵的缸，全部是晋代的陶器，冯家家主委托考古队，用了十年时间才收集了这10多口大陶缸，几乎都是王侯墓中的陪葬品，要知道许多国家一级博物馆可是一缸难求的。
