第169章 归来 (第5/8页)
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“好。”叶恒宵很贪恋沈采云在她怀中的感觉却也知道自己身上脏兮兮的,就放开了沈采云。
出门将马牵进了马棚,然后去净房洗澡,一想到灶房里那个忙碌的小人,叶恒宵觉得什么疲惫都没有了。
沈采云在灶房转了一圈之后就决定给叶恒宵做一份打卤面。
先将蘑菇、猴头菇、黑木耳都泡上,然后拿了一块肉,洗净之后冷水下锅,加入葱姜煮开,撇去浮沫,再改中小火将肉煮到七八分熟。
趁着五花肉晾凉的功夫,沈采云舀了一大碗白面,和面擀了面条。
见蘑菇、猴头菇、和木耳都泡的差不多了,沈采云就将肉、蘑菇、猴头菇和黑木耳都给切了。
起油锅爆香葱姜,下五花肉片翻炒片刻再将蘑菇、猴头菇和黑木耳都放进去翻炒,倒入酱油调整色泽,再加一点白糖提鲜。
翻炒均匀之后稍微煮两分钟定色,然后在锅里倒入刚才煮五花肉的肉汤。
汤要没过食材一指的距离,汤汁太少的话勾芡厚会太稠。