第24章 (第2/3页)
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吃槐花就要找那种比较嫩的,没有开花的,还是花骨朵的。
盛开的话会有下虫子采蜜,招虫子多,那种没有开放的,或者半开放的。虫子少,比较好清洗,北方这边虫子太多了,还有空气中漂浮的毛毛,小杨絮,这些都会导致槐花难以清洗。
槐花的好吃都是大家公认的,其实感觉没有什么特别的地方,就是空气中的香气勾引着大家去采摘。
刚刚摘下来的槐花其实放在嘴里是很甜的,那种舌尖上的甜。
不是入胃,就没有达到舌根,就在舌尖上打转的香甜,空气都是这个味道。
槐花需要焯水的,热水放入锅里。不需要时间太长,太长味道都没有了。
我比较喜欢吃槐花的包子。我依稀记得小的时候槐花包子是我的最爱,我爬墙去摘槐花,被尖尖的刺扎伤都还要去摘,这个放学之后的乐趣了。
也是槐花开了之后自己找的乐子了。