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所谓的油炸飞虾，有些地方也叫飞蝗腾达，其实就是油炸蝗虫。
蝗虫的肉质松软，味美如虾。
后世不少酒店都有这道菜。不过可没有李忘忧这般用野生蝗虫做食材，而是用的人工养殖的蝗虫。
蝗虫虽是害虫，但高蛋白，富含卵磷脂，能够增进记忆力。健脾消食，止咳平喘，还能预防心脑血管疾病，降血压……总之即是美食，又是滋补的好东西。
可惜这样的玩意在大唐无人敢吃，甚至由于惧怕蝗神，连捕杀都不敢。
后世华夏的蝗虫，那都是靠着人工饲养，才能苟延残喘存活下来。
这些蝗虫，都是刚才李忘忧让牛家兄弟去田间地头捕捉来的。
兄弟两人原本也是敬畏那蝗虫，但自从见多了家里鸭子吃蝗虫，屁事没有，心中那点对蝗神的敬畏之心也就单薄了许多。
所以李忘忧让他们去捉蝗虫，两人只是略微犹豫了下，便听命去抓了一袋回来。
李忘忧将那些蝗虫丢入厨房大锅之中，用开水滚过一遍，再用笊篱捞出沥干水分。
