第135章 年终大会 (第1/7页)
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“去哪吃去？”
待赵雪收拾完毕，出了院子。关老头儿 问道。
“之前一直吃的便宜坊，今天换换口味，尝尝全聚德吧。”
孟凡想了想说道。
“行。”
前世的孟凡没有吃过全聚德，吃不出两者有没有差距。
不过关于全聚德和便宜坊，关老头儿说起来倒是头头是道。
说什么全聚德采取的是挂炉烤法，便宜坊使用的焖炉烤法。
所谓挂炉烤鸭，就是说不给鸭子开膛。在鸭子身上开个小洞，掏出内脏，往里面灌开水，最后再把小洞系上挂在火上烤。
挂炉以果木为燃料，用明火来烤，最后烤出的鸭子皮层酥脆，外焦里嫩，还隐隐带有果木的清香，
