第647章老父亲的头脑风暴 (第3/6页)
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秦林只感觉自己的脑子有点懵。
四喜丸子,作为华夏著名的佳肴,他以松软的口感,细腻的质地,肥而不腻的味道著称。
用牛肉做肉馅儿,这已经一点已经被无数人尝试过了,可是无一例外都是以失败告终。
原因很简单,牛肉的质地相对紧密,几乎没有脂肪,用它做出来的丸子,口感紧实,韧劲十足,这和四喜丸子要求的松软口感完全不同。
就算用牛肉板着猪肉馅也一样。
“秦洛,你是不是记错了,四喜丸子不能用牛肉。”秦林忍不住开口提醒道。
“爸,我说过这事秘制四喜丸子。”秦洛头也不抬的应了一句。
听到儿子的话语,秦林眼皮子一阵狂跳,嘴角抽搐不止,头顶上好像冒烟了。
回炉再造,回炉再造!