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我对着鏊子揣摩了半天，发现它做出来的煎饼之所以好吃，要点有两个：一是火候要掌握好；二是它的盖子重量足，扣上后简直是严丝合缝，确保了热量不外泄。
我把我的研究心得给马书记夫人一汇报，她乐得嘴都合不拢了，连连说道：“就是那样！就是那样！”
我转身问马书记：“你会调制那个面糊吗？”
马书记说道：“那有啥难的！看的次数多早就会了！”
我说道：“那这样，马书记，明天早上你帮我把面糊调制好，我来给大家摊煎饼。”
马书记为难地说道：“那－－怎么行！怎么能让你来做这个呢？不行！不行！我不同意！”
我坚持道：“马书记，是这样。你就当帮我在学一门手艺。反正这几天咱们也没什么事，我就乘机把这个技术学到手，等我回去后也好我太太做这个煎饼给她吃。”
马书记看我真的是一门心思要学制作煎饼的技术，就同意了我的请求。我正在高兴呢，马书记夫人的一句话，给我泼了一头凉水。
她说：“你这会了也没用！因为你买不到这样的鏊子。”
我问道：“我看这个鏊子的结构也不复杂，制造也没难度。难道市面上没有这样的产品出售吗？”
