第60章烤年糕_阿婆的早餐店_吴下阿若

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姜筱筱狐疑的观察了徐瑞安一天，觉得他还是和以前一样，想想七七说的，神兽不需要爱情是因为他们不像其他物种一样繁衍，不代表神兽没脑子，又释然了。

也对，毕竟徐瑞安的本职工作目前还是画小说插图，基本上都是爱情小说，能懂也不意外。

感慨了一下孩子长大了，感情的事不需要她操心了，姜筱筱就把这事儿抛到了脑后，从花果山回来之后，又是买衣服，又是参加晚宴，这年都快过完了，她还没有开店呢，前几天遇到老顾客还被问，说好的吃什么随缘，我们倒是去了，你这店一天也没开过啊。

店里放假要放到初八，也是大部分上班族开工的日子，还有两天时间，姜筱筱想了半天，打算做个最应景的，年糕。

年糕这东西，怎么做都行，甜的，咸的，蒸的，煮的，烤的，炸的。

姜筱筱只有一个人，所以只做了最基础的，没有味道的糯米年糕，味道打算后面再调。

传统的年糕是要用糯米和大米来做的，现在就方便多了，可以买到现成磨好的糯米粉和粘米粉（就是大米粉）。

将糯米粉和粘米粉按照一定比例混合，然后加入温水和成团，揉匀之后，上锅蒸熟。

蒸好的年糕会变得半透明，这时候趁热拿出来，隔着保鲜膜揉面团，揉到只有一点点温度的时候就好了，这一步的作用有点类似于以前用大锤子打年糕，可以让年糕吃起来更软糯弹牙，姜筱筱现在力气也大，揉出来的效果还不错。

揉好的年糕包上保鲜膜，放入冰箱里冻一晚上，第二天就可以吃了。姜筱筱给自己留了一小块年糕尝味道，剩下的都放进了冰箱。

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