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“人家建设厂直接从食堂给他们拉了三头大肥猪,一家就分了十多斤肉,我丈母娘吃不了,还让我拿回来一块……”
天已经完全黑下来了,老程头才从小西山走回来,手里拎着一块二斤多的猪前槽肉,放在案板上,切成细细的长条,撒上一点酱油涂抹两下,再用小树棍串起来,架在火上烤得滋滋冒油。
“人家这下算是享福了!”孙建平闻了闻烤肉的香味,提起水筲给牛马饮水。
“听那个包队干部的意思,明年还要大干一场呢!”老程头把烤好的肉递给他,“尝尝!”
“叔你这是哪里学来的烤肉手艺?还挺好吃!”
孙建平接过来,撕下一条放进嘴里,经明火烤制的猪肉已经榨干了肥油,喷香扑鼻,入口香滑软嫩,滋味十足,和炖煮的肉味道大不相同。
“以前给李大善人家放牛的时候,我自个就逮耗子烤着吃。”老程头笑了笑,“也不知道他们能折腾出个妈样来!”
“爱咋咋地吧,反正是他们自个的事情!”
老程头坐下来,把早晨剩下的苞米面馒头拿出来,切成片,架在火上烤了烤,然后当着孙建平的面,将烤得有些焦黄的馒头片取下来,和肉片夹在一起,递给他。
“这……”