第一百三十二章 制作豉汁蒸鸡!兑换无情铁手! (第1/13页)
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第二天早上。
林旭开着师父帮忙租来的小箱货去买菜。
回来后先卸车。
接着把紧要准备的食材先处理一下,完事儿便拿着一只刚宰杀好没多久的嫩公鸡,准备做蒸鸡。
昨晚他特意恶补了一些蒸鸡的知识。
比如蒸鸡时候要用导热更好的金属盘子,最好是铝盘或者铜盘,这样鸡肉熟得更快,蒸出来的鸡吃吃起来更鲜嫩。
另外鸡肉在腌制之前需要擦干表面水分。
这样调料才能腌制入味。
诸如此类的小技巧网上能搜到不少。
让林旭多少有了点自信。