第八百二十二章 王瓜是什么？惟妙惟肖的高端菜品——孔雀鱼翅！ (第2/15页)
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之所以喊王瓜，是因为黄瓜“先于诸瓜而生，故而为王”，意思是黄瓜生长最早，清朝那会儿暖房技术成熟，每年农历二月就有头茬黄瓜上市。
不过那会儿的黄瓜超级贵，不是一般老百姓能消费得起的。
《京都竹枝词》中有这么一首诗来批评头茬黄瓜的金贵：
“黄瓜初见比人参，小小如簪值数金；微物不能增寿命，万钱一食亦何心？”
谢保民笑着说道：
“据说清朝末年京城有个名叫潘炳年的著名学者，曾在八大居的广和居请新交的外地朋友吃饭，入席后让客人点菜，那客人觉得肉菜太贵，就点了盘黄瓜，吃完觉得不错，又点了一盘，连着点了三盘……潘炳年脸都快绿了，因为黄瓜六两银子一盘，点一桌子肉菜也花不了这么多钱，所以结账后，他立马写信跟那个朋友绝交了。”
一旁正在记录进货单的车仔好奇问道：
“为什么不直接说呢？那么贵的黄瓜，多冤得慌。”
林旭笑了笑：
“要是请熟人吃饭，可以提前说一声黄瓜比较贵，尝尝鲜得了，但刚认识的人，这么说就不合适了。就比如现在做生意的请客户吃饭，还没开始点菜就说这家的拍黄瓜贵的一批，咱千万别点，你说人家啥反应？”
