第八百二十六章 父子俩的第一次交心!另一道京城甜品菜——梅花藕! (第3/16页)
馋嘴小猫咪提示您:看后求收藏(全本小说网www.qbxsw.cc),接着再看更方便。
沈佳悦还真挺感兴趣,听完做法就忍不住问道:
“用的是桂花蜜,为什么叫梅花藕啊?”
“因为煮好的莲藕是白色的,山楂糕是红色的,灌到藕眼里之后,看起来红艳艳的,跟雪地上的梅花一样,所以才有了这个名字。”
沈佳悦反应很快:
“那先煮再削皮,就是为了让莲藕保持白色咯?”
“对,隔着外皮煮制,里面的淀粉不容易氧化,所以才能保持洁白的颜色,要是去皮的话,煮出来大概率就是灰白色的了。”
沈佳悦看着盘子里的山楂糕,打算明天试试。
反正做法挺简单的,而且就算翻车,也可以喊旭宝来救场。
沈佳悦吃完赛香瓜,拿着餐具颠儿颠儿的去厨房收拾了,林旭趁机给墩墩挠了挠下巴,小声问道:
“你能控制系统了?”