第一百三十三章 蒸鸡的要领!整活儿还得看墩墩! (第2/12页)
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要是等师父或者师兄来了再试,他俩绝对看出蒸制时间过长的问题的,这不就省了一张餐品升级卡嘛。
不过这也说明了蒸制类菜品的做法精髓。
一定要准确把握住蒸制的时间。
哪怕只差一分多钟呢,菜品的品质就会大打折扣。
也难怪一些饭店里做豉汁排骨或者清蒸鲈鱼时候会用秒表计算时间,这类食材真是需要蒸到分秒不差,味道和口感才会臻至完美。
“老板,我们能尝尝味道吗?”
正考虑这些的时候,牛闯他们已经迫不及待想尝尝了。
但林旭没动筷,他们也不好意思先吃。
“吃吧吃吧,这又没外人,吃完还得赶紧干活呢。”
林旭回过神来。