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连漪一边说一边掀开白色的屉布，拿出一大块嫩白的豆腐。
连青林看见那豆腐喉咙滚动了一下，嗯，这东西虽然是菽做的，可是炖出来是真好吃。
那天大丫头拿肉沫炖了半盆，那味香的！他一个人就吃了一大碗，这还是不敢敞开了吃，要不他能吃两大碗。
连青林这边看见豆腐就浮想联翩，一直旁观的大厨看见嫩白的豆腐也是精神一震。
在这之前他就没精打采的看着，也没觉出老板让他瞪大眼有什么意义，不过老板特别交代了，他就看着吧！
直到连漪拿出了那一大块嫩白的东西，厨师的心里就是一阵激动，眼睛都瞪大了！
等连漪炒完了一盆简易版的麻婆豆腐，厨师不敢置信的猛吸了一口气，一边咳嗽一边跳了过来，吓的连青林噌一下站到侄女身边，瞪大了眼睛紧紧盯着那厨师看着。
看得那厨师都有点招架不住了，赶紧声明，“我就是看看你侄女做菜，你接着坐着吧啊！”
看着两人这剑拔弩张的架势连漪好笑的拉了自家二叔一下，“没事儿的二叔，您就踏实的坐着，你侄女这么可爱乖巧，谁还能为难我不成 ，再说您还在这儿坐着呢！”
大厨……感觉说这话的人有点儿厚脸皮啊！
连青林被侄女给说服了，老实的坐了回去。
大厨一双眼睛已经迫不及待的盯着那盘菜去了，他觉得这味道实在是太迷人了，麻辣鲜香，食材也头一次见，看着就软嫩滑！
连漪又烧油起锅，看着猪油在锅里慢慢融化，连漪觉得还是素油好，最起码不担心吃多了三高啊！
可惜这年代好像连菜籽油都没有，反正她是没见着。
把豆腐片倒进锅里，扒拉几下摊平，让豆腐片均匀受热。
连漪一边煎豆腐片，一边想着大豆油具体的制作过程，她只知道个大概，这事儿还要好好琢磨琢磨，反正她不想总是吃猪油，实在是不方便，菜冷了就是一片白油，看着就没食欲了。
连漪把豆腐片翻了一个面，豆腐片被煎的一面金黄，泛着浓浓的油香味。
大厨看看麻婆豆腐，再看看锅里的豆腐片，他觉得这白白嫩嫩的食材若是能经他们酒楼推出一定能大卖。
大厨又看了麻婆豆腐一眼，这道菜他一定要学会，作为一个厨师，他太知道这道菜的价值了，学会了就是一本万利呀！
大厨的脑子里一片光明未来。
连漪脑子里一片混乱，大豆油的制作过程她了解的太少了，只知道是压榨出来的，至于是冷榨还是什么其他的她一概不知。
看豆腐片煎的差不多了，连漪伸手把芹菜片葱姜蒜都倒进锅里，滋啦一声香味爆起。
门外响起说话声，“哎呀！这香味，这是做了什么好吃的了，可是真勾人啊！”
连漪分神看了门口一眼，陈掌柜怎么也跑厨房来了？
陈掌柜脚步如风的走进厨房，直奔麻婆豆腐而去，连招呼都没打，就伸手拿起筷子夹了一块儿豆腐放进嘴里，那动作顺滑的好像做了无数次一样。
