第204章 会员制 (第2/2页)
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李宝儿看着店里忙碌的景象,心中充满了成就感和对未来的信心。她知道,只要坚持努力,不断创新,火锅店一定能越办越好。
美食街上,人们被新开的火锅店吸引,纷纷前来品尝。随着顾客们的笑声和赞美声,李宝儿和李老四心中充满了希望和喜悦。
他们知道,这只是开始,只要坚持努力,未来的日子一定会越来越好。
李宝儿一直对家里的火锅生意充满热情,她相信在永州城这片热闹的土地上,创新是他们立足的根本。
她每天早晨天刚亮便起床,拿着笔记本,记下前一天顾客的反馈和自己的灵感。
一天,她决定去城外的农贸市场寻找新鲜的食材和灵感。市场里人声鼎沸,各种香料和食材的气味交织在一起。
她走到一个卖香料的摊位前,摊主是一个慈祥的老奶奶,摊位上摆满了各式各样的香料。李宝儿被一种独特的香味吸引住了,这种香料散发出一种浓郁的辛香,她忍不住问:“老奶奶,这是什么香料?”
老奶奶笑了笑,说:“这是花椒,是我们这儿特有的品种,叫做‘青花椒’,比普通的花椒香味更浓郁,还带有一丝清凉的感觉。”
李宝儿买了一些青花椒,心里暗暗打算试试将这种香料融入火锅底料中。
接着,她又去了一家卖新鲜蔬菜的摊位,发现了一种长得像竹笋的小菜,摊主告诉她,这种菜叫做“香椿”,春季采摘最为鲜嫩,口感独特。
回到家里后,李宝儿开始了她的实验。她在厨房里忙碌起来,先将青花椒和几种常用的香料混合在一起,用小火慢慢炒香,香气扑鼻而来,她忍不住露出了满意的笑容。接着,她将这混合的香料加入到鸡汤中,慢慢熬煮,让香料的味道充分融入到汤底里。
然后,她又将新买的香椿切成小段,和几种常见的火锅配菜一起摆上桌子。她用勺子舀了一勺熬好的底料,倒入锅中,煮开后将香椿放了进去。她小心地尝了一口,香椿的鲜嫩与底料的辛香相得益彰,让她不禁露出欣喜的笑容。
这时,母亲秦桂梅走了进来,看到李宝儿忙碌的样子,笑着问道:“宝儿,又在研究什么新花样呢?”
李宝儿兴奋地回答:“娘,我今天用了新的香料和菜品,你尝尝看!”
秦桂梅尝了一口,眼睛一亮,说:“这味道真不错!青花椒的香气很特别,香椿也很新鲜,这样的火锅一定会吸引更多的客人!”
李宝儿听了,心里满是成就感。她知道,这只是个开始,她还会不断地尝试,研发出更多独特的火锅点料和菜品,让他们的火锅店在永州城越办越好。
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