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很快，他们就抵达了第一个灾区，豫州。
此时此刻，大片灾民正在一个粥棚下，争前恐后领着救命粥。
李秋水却看出了不对劲，发现这些灾民领的救命粥，居然稀得跟清水一样。
她一个箭步，走上粥棚，发现大锅里面，同样是一团稀粥，勃然大怒道：
“一锅粥都看不见几粒米饭，这算什么赈灾？给本官叫负责此事的本地官过来！”
五百禁军火速控制了粥棚，驱赶走了地方官兵。
很快，一个汗流浃背的地方官员，就急匆匆赶过来，见到林明和李秋水，急忙下跪道：
“下官是豫州主事，蔡明！现主管豫州赈灾事宜。”
“见过钦差林大人，巡抚李大人！下官奉命施粥棚赈灾，已经七天了！”
李秋水冷笑一声：“蔡大人真是好父母官，居然亲至粥棚，那你知不知道，本朝的赈灾惯例啊！”
“惯例？”蔡明擦了擦额头的汗珠，哈笑道，“还请李大人明示。”
李秋水拿起一双筷子，直接丢在粥棚的大锅里。
只见须臾间，筷子倏地浮在水面上。
“本朝赈灾规定，所施赈粥，必须厚可插筷。否则，筷子浮起，人头落地！”
李秋水暴怒道，“可你呢，居然克扣赈灾粮，给老百姓喝这种稀粥，知不知道会饿死多少人！”
“李大人冤枉啊！”
蔡明脸色唰得惨白，颤巍巍下跪道，
“刺史大人命下官施粥，可是赈灾的粮食，最多只够一万人吃三天！可光是豫州的灾民，就有十几万之巨，如果按照旧例，不出三天就有几万百姓要饿死！”
“下官也是没有办法，也出此下策！”
“还敢推三阻四，把责任推到自已的上级！”
李秋水气愤道，“豫州韦刺史，是出了名的清官，两袖清风，多年来在朝廷素有声望，难道是他贪了朝廷派发的赈灾粮吗？”
“下官知错！下官不敢啊！”
蔡明这下被吓得魂不附体，磕头道，“下官马上命人，去煮一锅插得住筷子的厚粥！”
