茶飘香提示您：看后求收藏（全本小说网www.qbxsw.cc），接着再看更方便。
这一次是米兰亲自走到桌前，慢声慢语的说道：“各位先生，这道菜是我们店里的特色，鲟鱼刺身。”
说着话，揭开了菜品上面的盖子。
三个人目光立时被吸引。
这是鲟鱼吗？
为什么肉质这么亮？
一般来说，鲟鱼的肉质暗淡，适合清蒸和红烧。
没人用鲟鱼做刺身，因为它的肉质太腥，还有股淤泥的味道。
而桌上的这盘鲟鱼，肉质不但清晰透明，而且亮晶晶的如果冻一样。
“没见过，没见过。”查理斯匪夷所思，抬头问米兰，“这真的是鲟鱼肉吗？”
米兰早就料到他会有此一问，转头对门口说道：“把鲟鱼抬进来吧。”
门一开，有六个服务员抬着一条一百多斤的鲟鱼走了进来。
在鲟鱼肉质最嫩处，有一块残缺。
残缺的切面上，明显可以看到鱼的肉质，完全和桌子上的肉质一样。
“天啊……”查理斯如同没见过世面的发出一声惊呼。
他从事考核官这么多年，从来没看过这样的鲟鱼，简直太不可思议了。
在这个空当，服务员已经将刺身分为了三份，放到了考核官的面前。
查理斯夹起一片放到了嘴里，顿觉含了一个皮冻，既有韧性，又入口即化。
“very，very，very。”他赞不绝口。
其他二位助手也是连挑大拇指。
这道菜又是满分通过。
米兰心花怒放，成了。
随后，米其林授予米家餐厅二星标志，代表着米家餐厅又上了一个新的台阶。
顾客们闻讯而来，生意更加火爆。
兴奋之余，米兰把这个消息告诉了陈哲。
“喂……我的餐厅晋级成功了。”
